wtorek, 18 marca 2014

Warzywna zupa-krem z tortellini

Zupy to bardzo wygodny posiłek. Wspaniale rozgrzewają, są smaczne i nie wymagają wielkiego zaangażowania w  przygotowaniu. Na szczególną uwagę zasługują wszelkiego rodzaju zupy-kremy, zachwycające swoją delikatną i kremową konsystencją oraz bogactwem witamin i minerałów , które pomagają w metabolizmie białek, tłuszczów i węglowodanów. Natomiast dodatek makaronu sprawia, że stają się zdrowym i wartościowym posiłkiem.

 


Składniki:
  • 1 udko kurczaka
  • seler
  • marchewki
  • pietruszki
  • kawałek pora
  • ziele ang, liść laurowy, sól
  • pieprz
  • śmietana (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Udko dokładnie oczyść, zalej zimną wodą, wrzuć liścia laurowego oraz ziele angielskie i gotuj na wolnym ogniu. Kiedy zaczną robić się tak zwane "szumowiny" zbierz je łyżką, aby w miarę możliwości pozbyć się wszystkiego. Kiedy wywar będzie już w dość klarowny, dodaj obrane i dość drobno pokrojone warzywa (aby szybciej się ugotowały). Kiedy warzywa będą już miękkie, wyjmij z garnka udko, a resztę składników dokładnie zmiksuj blenderem. Całość dopraw do smaku solą i pieprzem. W razie potrzeby zagęść śmietaną zmieszaną z mąką. Podajemy gorącą z ugotowanym makaronem.

3 komentarze:

  1. Zupy krem to to co uwielbiam. Zawsze robię brokułową i zamiast tortellini wrzucam kawałki wcześniej upieczonego kurczaka. Bardzo treściwe i sycące danie.

    OdpowiedzUsuń
  2. Very nice article, exactly what I wanted to find.


    Here is my blog ... marriage therapist sacramento

    OdpowiedzUsuń
  3. Jak sobie takiej w tym tygodniu nie ugotuje to możecie mnie zapuszkować :P Wygląda przeobłędnie o.O

    OdpowiedzUsuń

Zobacz także:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Printfriendly

Lista zakupów