Mięso z kaczki oprócz znakomitych walorów smakowych, posiada
najkorzystniejsze właściwości dietetyczne i zdrowotne. Dania z kaczki są
zalecane dla osób z obniżoną odpornością, gdyż jej mięso zawiera dużo
białka, żelaza oraz witaminy (A, B, E).
Większość z nas uważa, że przygotowanie dobrej kaczki wymaga nie lada zdolności kulinarnych i po prostu z niej rezygnuje. A tak faktycznie, kaczka to bardzo wdzięczne mięso, które przy odrobinie czasu odwdzięczy się nam wspaniałym delikatnym mięsem i chrupiącą skórką. Nasza dzisiejsza propozycja to kaczka faszerowana kaszą gryczaną, dzięki której mamy gotowy obiad z jednego naczynia :)
