Cebulak, cebularz to jeden z najbardziej popularnych produktów tradycyjnych w województwie lubelskim. Piękny złocisty kolor, chrupiąca skórka oraz niepowtarzalny zapach
sprawiają, że na pierwszy kęs mamy chęć, gdy cebularz jest
jeszcze ciepły, wprost wyjęty z pieca. Ten placek z cebulą nie ma sobie
równych i cała Lubelszczyzna jest z niego tak dumna, jak górale z
oscypka.
Tradycyjnie cebularze robi się z ciasta drożdżowego, zapiekanego z cebulą oraz makiem. Jako, że ja za makiem nie przepadam to dzisiejsza wersja jest właśnie bez niego, ale równie smaczna.
