Sprawdzony chleb pszenno - żytni z otrębami

Po wielu próbach i zmaganiach nareszcie się udało... :) 

Oto dopracowana w najdrobniejszych szczegółach  receptura idealna!!

Marchewka z groszkiem na ciepło

Marchewka ma jedną z najwyższych zawartość naturalnych cukrów. Dlatego jest tak lubiana na surowo jak i jako jarzynka do drugiego dania. Szczególnie bogata jest w beta – karoten (prowitaminę A), której zawdzięczamy dobry wzrok i piękną cerę. Beta karoten z ugotowanej marchewki łatwiej się wchłania niż z surowej. Ważne jest jednak, aby danie z gotowaną marchwią zawierało także tłuszcz. Zielony groszek natomiast to dobre źródło potasu i beta karotenu. Tak jak wszystkie rośliny strączkowe jest źródłem białka, skrobi i błonnika. Pysznie smakuje i syci.

Marchewka z groszkiem jest doskonałym dodatkiem do drugiego dania np. duszonego mięsa, można także wykorzystać ją jako potrawkę, dodają jedynie kawałki gotowanego mięsa (najlepiej kurczaka).

 

Wykwintny tort chlebowy

Zrobiony od początku do końca we własnej kuchni... 

Nie da się ukryć -  ten specyficzny tort to kawał roboty... ale za to jaka satysfakcja!! A zachwyt gości na przyjęciu gwarantowany :)

Pesto z rukoli

Pesto to niezwykle popularny we Włoszech  sos do makaronu pochodzący z Genui. Oryginalnie, wykonany jest z orzeszków pinii zblendowanych ze świeżą bazylią, parmezanem lub serem pecorino, czosnkiem i oliwą z oliwek. Występuje także pesto czerwone, które jest bardzo podobnie, lecz zamiast bazylii używa się suszonych pomidorów i papryki. 

Nasza wersja nieco odbiega od tej tradycyjnej, ponieważ jest przygotowana ze świeżej rukoli i orzeszków ziemnych, ale smak i tak jest wspaniały.

Rafaello

Wszystkim dobrze znane praliny w nieco innej postaci... Delikatność kokosowego kremu złamana słonym posmakiem krakersów - ciasto wyjątkowe, bez wątpienia! :)

Kaczka nadziewana kaszą gryczaną

Mięso z kaczki oprócz znakomitych walorów smakowych, posiada najkorzystniejsze właściwości dietetyczne i zdrowotne. Dania z kaczki są zalecane dla osób z obniżoną odpornością, gdyż jej mięso zawiera dużo białka, żelaza oraz witaminy (A, B, E).  

Większość z nas uważa, że przygotowanie dobrej kaczki wymaga nie lada zdolności kulinarnych i po prostu z niej rezygnuje. A tak faktycznie, kaczka to bardzo wdzięczne mięso, które przy odrobinie czasu odwdzięczy się nam wspaniałym delikatnym mięsem i chrupiącą skórką. Nasza dzisiejsza propozycja to kaczka faszerowana kaszą gryczaną, dzięki której mamy gotowy obiad z jednego naczynia :)