Łazanki

Proste w przygotowaniu i naprawdę pyszne danie. Odpowiednio doprawione ziołami nabierze charakterystycznego smaku. Łazanki to tradycyjne danie kuchni polskiej, zapewne niejednemu kojarzące się z obiadkiem u babci :) 

Składniki:

• 1 kg kapusty kiszonej
• 0,5 kg świeżej kapusty białej
• 20 dkg kiełbasy lub szynki
• 30 dag pieczarek
• 1 cebula
• 1 łyżka oleju
• 250 g makaronu łazanki
• sól, pieprz
• majeranek
• koperek

Przygotowanie:

Kapustę kiszoną przepłukać wodą, ugotować i przestudzić. Świeżą kapustę poszatkować i również ugotować. W brytfannie rozgrzać olej, wrzucić drobno posiekaną cebulę i kiełbasę pokrojoną w kostkę oraz pieczarki. Chwilę podsmażyć. Następnie dodać odciśniętą i pokrojoną kapustę kiszoną. Całość dusić przez ok 15 min pod koniec dodając białą kapustę i przyprawy. Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu, dodać do kapusty i dokładnie wymieszać.