Udka po amerykańsku

Dla wtajemniczonych... był to najdroższy obiad w moim życiu!! ;p
Choć za składniki wcale tak dużo nie zapłaciłam.. :D

Składniki

• 4 udka z kurczaka
• 1 szklanka ryżu
• 0,5 l rosołu lub wywaru warzywnego
• przyprawa do kurczaka
• 100 g mieszanki warzyw mrożonych 
• natka pietruszki

Przygotowanie

Udka dokładnie oczyść i opłucz, następnie obsyp przyprawą (nie przesadź, bo danie będzie za słone ;p). Następnie obsmaż na rozgrzanej patelni z obydwu stron.

Do naczynia żaroodpornego wsyp ryż, na to wyłóż mrożone warzywa, udka i posyp obficie posiekaną natką pietruszki. 

Całość zalej rosołem i wstaw do rozgrzanego piekarnika. Piecz ok 1-1,5 godziny w tem. 200 C.